Metin Özata 1958 yılında Burdur’da doğdu. GATA Tıp Fakültesi’nden 1982 yılında birincilikle mezun oldu. 1986 yılında Almanya’nın Wiesbaden şehrinde USAF Regional Medical Center’da çalıştı. 1990 yılında İç Hastalıkları Uzmanı, 1992 yılında Endokrinoloji, Metabolizma ve Diabet Uzmanı oldu. 1992-1993 yıllarında Amerika Birleşik Devletleri’nde Chicago Üniversitesi’nin Endokrinoloji ve Metabolizma Bölümü’nde çalıştı. 1994 yılında yardımcı doçent, 1994 yılında doçent ve 2003 yılında profesör oldu. Prof. Özata, TÜBİTAK Bilim Teşvik Ödülü ve TÜBİTAK Türkiye Tıp Araştırma Ödülü sahibidir, araştırma alanında aldığı diğer ödül ve dereceler şunlardır:

- 1997 yılı Diabet Vakfı Bilim Ödülü

- 1998 Bayındır Tıp Merkezi Teşvik Ödülü

- 2000 Metabolik Sendrom Birincilik Ödülü

- 2001 Roche Bilim Yarışması Birinciliği

- 2003 İstanbul Üniversitesi Bilim Ödülü

- 2003 Bayındır Tıp Merkezi Bilim Ödülü

Prof. Özata, yurtdışında uluslararası kongrelerde pek çok konferans vermiş, yurtdışında yayımlanan tıp kitaplarına bölümler yazmış ve yurtdışı saygın tıp dergilerinde 94 araştırma makalesi yayınlanmıştır. İngilizce ve Almanca bilmektedir.